民間插花與中國的節慶
前言
民間插花在傳統生活中，佔有重要的地位。最早來自於「宗教插花」，當初人們為了酬謝神明、祭祀祖先或祈求平安吉祥，通常會在供桌上擺設鮮花水果來敬神叫瓶供或果供，進而應用在節氣、慶典節日上。
中國主要的節慶：春節、元宵節、清明節、端午節、七夕、中元節、中秋節、重陽節、冬至、臘八.......
中國古代插花，與當時人們的生活情趣息息相關，千餘年來，國人除了在特殊的節日慶典時插花之外，對節氣也很重視，自然也將季節的感受與生活的意義反應在插花作品上。
其中，以二十四節氣所表現的最為強烈而明顯，幾乎融會了國人多采多姿的文化生活，以傳統優美的文化為基礎，且與現代的文化生活相契合。
二十四節氣
二十四節氣是我國古代農民為適應"天時"、"地利"，在長期的耕作中，綜合了天文與物候、農業氣象的經驗所創設。
以"立春、立夏、立秋、立冬等四立"作為四季的開始。
古代曆法家取冬至為一年之始，將一年分為十二等分，每個分點稱為中氣，再將二個中氣等分，其分點稱為節氣，十二個中氣加十二個節氣，俗稱二十四節氣。
從春分起十二個中氣分別是春分、穀雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至、大寒和雨水，分屬於十二個以地支排列的月份。
春分後的節氣是清明，其後的節氣依次是立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪、小寒、立春和驚蟄。
註：天干：
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸，總共十個。單數為陽，雙數為陰。
天干陰陽：
甲丙戊庚壬屬陽，乙丁己辛癸屬陰。
地支：
子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戍、亥，總共十二個。
春分和秋分晝夜平分，夏至晝最長，冬至晝最短，春分、秋分、夏至和冬至是古人最初確立的氣。其後加入的是立春、立夏、立秋和立冬。至於其他的節氣，便以該段季節常見的天氣現象或農業活動而命名，這些節氣某程度上反映了古代中原地區的氣候。
臘月
臘月間十六請尾牙，二十三祭灶神，年三十回家慶團圓，圍爐吃年夜飯，守歲領壓歲錢，時序跟著流光飛逝而越發興奮，都為了迎朝歲，辭去舊歲，重新再來。
古人習慣上將農曆十二月叫做「臘月」。「臘」字的本義，最初是把各種祭祀配合在一起舉行的意思。
臘八節的由來：
農曆十二月八日為臘八節，是中國傳統的臘祭和佛陀釋迦牟尼成道紀念日相融合的節日，在這個節日裡，祀天敬祖與崇佛融為一體，而且摻入了祈求農業豐收、延年益壽的因素，因此是一個很有特色的節日。
農曆十二月八日臘八節，家家戶戶有吃臘八粥的習俗。
臘八粥又叫「七寶粥」、「五味粥」或「佛粥」。在古時候臘八粥是用紅小荳﹑糯米煮成﹐後來材料逐漸增多；現今所用材料是用乾果、豆類煮成的，像花生、紅豆、白果、紅棗、栗子、藕乾、松仁、薏米、桂圓、核桃仁、杏仁、蓮子、葡萄乾、糯米之類，湊成八種，加上紅糖、白糖熬煮成粥。
除夕
貼好門神、春聯，祈求祝福一年平安；祭祖、謝天恩是除夕主要的禮敬儀式，吃過年夜飯向父母長輩叩頭拜年，感恩的心交融在春節濃濃的氣氛裡，整個新春節慶熱鬧滾滾，爆竹聲響徹，歲序更新，萬象皆春一片喜氣洋洋。
歲朝
"年"的概念，是跟古代的天文節律與農作物生長的周期性緊密相聯的。
春耕、夏耘、秋收、冬藏的循環往復，生生不息。人們在取得好收成時，總要慶賀一番，久而久之就成為〝年〞中最重要的節日。
甲骨文和金文中的"年"字，就有果實豐收和穀穗成熟的象徵意思。 甲骨文“年”。從禾，從人。像人背負禾谷之形。上古時庄稼春種秋收，每年只收穫一季。收穫禾谷意味著一年，會意「年」之意。
元旦
元旦為一年之始，古稱「四氣新元旦，萬壽初今朝」，而有插花結綵、迎新納淑之俗。復借插花兆彩，以為新年之祝，為元旦重要應景節目之一。
關於春節過年的傳說，大致有兩種說法：
一是關於"年獸"的說法，人們慶幸沒有被可怕的年獸吃掉而相互恭賀；
二是玉皇大帝曾聽信讒言要四海龍王淹死人們，幸虧觀世音菩薩的搭救，才免除了人們的浩劫，所以大年初一時，人們見面時總要互道"新喜"。
尚書大傳謂: 「為歲之朝，月之朝，日之朝」故稱三朝，也稱三始。
常用的花材有松、竹、梅、柏、槐、蠟梅、芍藥、牡丹、桃、山茶、蘭、水仙、瑞香、薔薇、月季、天竺、建蘭、杏、百合、金盞花、辛夷、玉蘭、菊、萬年青、冬青、柿子、楊柳、芝麻梗、橘、椒、靈芝、如意、佛手等等。
其中的「松、竹、梅」柏、山茶、桃、椒、楊柳、甘蔗、水仙、百合、佛手、建蘭更是歲朝的代表花材。
配件如鞭炮、燈燭、供果、紅棗、年糕、如意、雙錢、酒器、松子、綵勝、結飾等均可搭配使用。
註: 彩勝（綵勝）即旛勝。 唐宋風俗，每逢立春日，剪紙或綢作旛戴在頭上或系在花下，以慶祝春日來臨。 唐張繼《人日代客子是日立春》詩：“遙知雙彩勝，併在一金釵。”宋蘇軾《葉公秉王仲至見和次韻答之》 ：“強鑷霜鬚簪彩勝，蒼顏得酒尚能韶。”
古代的一種飾物。 立春日用五色紙或絹剪製成小旌旗、燕、蝶、金錢等形狀，簪於髻上，以示迎春。
立春
廿四節氣之一， 約當國曆二月四日或五日。
各地習俗有演春、走春、鬧春、送春、慶春、咬春、點春、鞭春、鳴春、報春、打春、煨春、會春等應景活動，不勝枚舉。中國人竭盡心智，以多種方法表達對春天的期盼與喜悅。
其中插迎春花，作春盤、掛花箋、戴花勝等。
春盤(辛盤)─五辛
春盤裡的五辛有大蒜、小蒜、韭菜、蕓苔和胡荽，是中國古代獻給春神的祭品。古人相信立春之後冒出的野菜嫩芽，可淨化大地之氣；吃下這些春之新芽，自然也能淨化人體磁場。
春天吃五辛，除有淨化作用，也隱含著迎新的意味。
以五辛(取韭、薤、蔥、蒜、薑、興渠、蓼、蒚、芥、芹等辛味菜蔬中之五種)插盤，古稱辛盤或配加生菜，謂之春盤或辛盤(新盤)。
春盤中的蕓苔指的是油菜，胡荽又名香菜、芫荽。大蒜為春盤五辛之首。其地下鱗莖味有刺激性氣味，稱為「蒜頭」，葉子稱「青蒜」或「蒜苗」，花梗稱「蒜苔」。
小蒜指的是蕗蕎（蕎頭）。
其中的興渠，是梵語的音譯，又名興瞿、薰渠，就是中藥的「阿魏」，原產西域，其時興渠即為洋蔥。
花朝
「花朝」為百花生日的俗稱，或稱花節，唐代訂二月十五日為「花朝」。為花擇日，歡樂花間，在世界文化史上稱得上一件大事。
古來花朝時上林賞花、或戲花、或鬥花、或戴花、或插花祭花神等更是花朝最重要的應景重戲。
元宵
元宵為燈節，而與花之關係尤為密切，如趕花市、闖燈花、造綵花、元宵插花及花賽等俗。其中插花應用至廣。如明太祖時招遠縣志：「放筒花、瓶花、大小不一，雜以火炮，起火謂之放散花」之記載。
正月十五是元宵節，又稱上元，元夕或燈節，是民間多彩多姿的節日，也是春節最後的一天，所以民間熱烈慶祝，故有小過年之稱。
清明
清明，是二十四節氣中的第五節氣。《淮南子．天文訓》云：「春分後十五日，斗指乙，則清明風至。」《歲時百問》則說：「萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明。」
清明約當陽曆四月四日或五日，也是掃墓祭祖、以及春遊的重要節日。。
宋朝以後，清明最重要的活動即是掃墓，親族子孫到祖先墓前，祭拜焚香，打掃墓園，表達慎終追遠之意。
端午
端午為農曆五月五日，又稱「重五」，為我國三大節日之一。自古來以為重陽多邪氣、為避邪氣，多有避邪之俗。
應景的端午節插花以堂花及齋花為多。
端午節代表花材有艾草、菖蒲、香蒲、蜀葵、石榴、梔子、萱花、午時紅等數種，其中任取五種古稱「五時花」或「午時花」。
七夕
七夕為農曆七月七日之夜，相傳為牛郎織女二星相會的時刻，據稱起源於楚懷王，距今約有二千餘年，是中國的情人節。由於織女星精於針織，所以歷代婦女常於七夕，設花果迎織女，祈能手藝更得巧，因稱「乞巧節」。
七夕乞巧之俗，歷代因時因地而有不同，而插花供奉為最普遍的一項。 七夕所用的花材以竹、柳、桂、菊、千日紅、雞冠花等為最多。
立秋
立秋代表花材有紫薇、鳳仙、雞冠、楸、梧桐、菅等，副材有蒺藜、槐花、秋海棠、葵、向日葵、文殊蘭、蝶豆花、波斯菊、玫瑰。
中秋
花朝月夕為人間最美好的情景，月夕即為中秋夜，時值秋季之中，天高氣爽，明月圓滿，古人附會為「團圓節」。
中秋配材有芙蓉、小菊、紫薇、雞冠、木槿、剪秋羅、鹿蔥、秋海棠、秋牡丹、千日紅、龍膽、蕙等，配件有貼金月餅、柚子、百果、旛燈、香燭、柚燈、香爐、桂花酒等。
重陽
農曆九月九日俗稱上九或重九，九為陽數之極，又稱重陽，傳陽數聚積，邪氣深重，為避邪招福，乃有登高之俗，藉機插菊花枝，吃菊花糕，喝茱萸酒等古稱「秋祓」。又時逄秋高氣爽，另有鬥花，觀九花山子、放風箏，秋祭掃墓、及迎女歸(俗稱兒女節)等應景習俗。
古稱菊花為「延壽客」「花之隱逸者」，也是九月花盟主，東坡有「菊花開時重九」之句。
茱萸為「避邪翁」，也是「耐老郎」。
冬至
二十四節氣之一 ，約每年陽曆12月22日或23日，此時太陽正射南回歸線，就北半球而言，是一年中白天最短的一天。
冬至的主要花材 – 聖誕紅、梅、天竹、冬青、水仙、臘柳、竹、向日葵、旱珊瑚。此外，瑩白水仙配上旱珊瑚之類的紅果，俗稱「吉祥配」，也是豐兆。
聖誕紅在冬至最為紅豔，又名冬至紅冬日在南，天竹又名南天，有南天迎日之意向日葵對太陽盼望之意。
單用水仙適合書齋清供；年節廳堂插花，可以選擇花型花色不致搶過主花的同類寒香，如山茶、蠟梅就與水仙一起，被明代插花家袁宏道雅稱「花國歲寒三友」。
